atelier : Fabriquer son pain au levain cuit au feu de bois - jeudi 25 octobre

Cet atelier a été annulé, faute de participants.  mais sera reconduit pendant d'autres petites vacances. Si vous êtes intéressées, contacter nous , on essaiera au mieux de répondre à vos disponibilités

Cet atelier se déroulera dans un cadre champêtre , chez Laure Rossi, ferme pédagogique à Keranru à Péaule. de 9h30 à 16h

Vous fabriquerez votre pain au levain cuit dans un vieux four à bois . 

Il s'adresse à tous public autant les enfants que les parents et grand parents. et vous repartirez avec votre pain 

le repas du midi sera partagé avec ce que vous apporterez et nous nous finirons par un goûter. 

Pendant les temps de levée du pain, des animations et visites du jardin sont prévues. 

Réservation au 02 97 42 95 22 

Tarif 7 euros

four a pain

Apportez votre pâte à pain, nous cuirons ensemble votre pai dans notre four !

cela se passera demain mercredi 24 septembre entre 15H et 18H au 4 rue Florian Laporte à Lorient

Dans la continuité de nos recettes que nous avons cuisiner pour accompagner  la dégustation  de la soirée Bon Marché  du Carnet de vins à Lorient.

Ce post sera destiné à la recette de pâte à tartiner à la carotte
 tiré du livre "les recettes du panier Bio" édité par Terre Vivante 
 dont nous sommes revendeur. N'hésitez pas , nous le commander .






Pâte à Tartiner à la carotte 





Photo tirée su site de notre amie de "Cuisine Saine"


Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min 
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients : 

• 5 carottes
• 1 échalote
• 1 filet de tamari (sauce soja salée)
• 1 CS de purée de noix de cajou

1. Épluchez les carottes, coupez les en morceaux et faites les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
2. Épluchez l’échalote, coupez la en 6.
3. Dans le bol d’un robot muni d’une lame en S, mettez les carottes, l’échalote, le filet de tamari (attention c’est très salé il faut avoir la main légère quitte à en ajouter à la fin).
4. Ajoutez la purée de noix de cajou et mixez finement à pleine puissance, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour obtenir une texture souple.
5. Et voilà c’est fini vous pouvez déguster ! Parfait aussi pour tremper des bâtonnets de légumes pour l’apéro.
   
   
   Nous nous l'avions tartiner sur du pain provenant de nos amis paysans boulanger du Moulin de St Germain d'Erdeven . qui sont membres de l'association Triptolème, soucieux pour la préservation d'un patrimoine de la biodiversité cultivée des céréales. 

Atelier:" Faîtes votre pain vous même"

 

Nous avons eu l'idée de créer cet atelier en partenariat pour vous apportez un plus.

Sophie, L'animatrice de Sul'energy vous guidera pour faire votre pain vous même tout en parlant du pain dans notre alimentation et pour notre santé.
Yvonne,animatrice de Liorzhoù vous informera sur le choix des semences et la culture des blés.
Ce sera aussi un temps d'échange, de convivialité tout en ayant les mains dans la pâte en plein air.
Vous repartirez chez vous avec votre pain à cuire.