Sélection du message

Les limaces sont aussi utiles que les vers de terre et les abeilles !

Tout Etre vivant est un maillon de notre écosystème ! Pour que nos sols redeviennent vivant , fournissent des nutriments assimilables aux ...

jeudi 15 novembre 2012

Repas gastronomique locavore à Lorient


Nous avons lancé le défi à Dominique Debré, Restaurateur du Victor Hugo à Lorient  :
 - de nous préparer un repas issu d'aliments proche de chez nous, 
- si possible issu de semences paysannes de saison ou/et  d'espèces anciennes ou/et de poissons non noble, ou /et d'introduire des aliments boudés mais digne d'être réintroduit dans notre alimentation pour leur vertus alimentaire.  
Tout en gardant son savoir faire et de nous proposer un repas gastronomique. (comme il le fait tous les jours)




L'association Liorzhoù et le Restaurant Victor Hugo
 situé au 36 bis Rue Lazare Carnot à Lorient 
se sont associé pour vous préparer

  un Menu  gastronomique locavore

 avec en trou normand des animations poétique et des échanges sur la question "Comment devenir acteur pour une  alimentation saine, locale  et une agriculture durable". 

 le jeudi 22 Novembre à  20h .
 Tarif 22 euros  

Menu : amuse bouche  , entrée , plat , dessert.  apéritif compris 


 Réservation  et renseignements  
 par mail liorzhou56@gmail.com au 02 97 84 94 68 

DVD : secrets des champs ou le potentiel du végétal "






Plusieurs adhérents ( passionnés ou non par le monde végétal ) étant charmés par le film "les secrets des champs ou le potentiel du végétal" , nous avons décidé de vendre ce DVD afin que le maximum de personnes puissent être informer.



Si vous êtes intéresser, n'hésitez pas nous contacter !



jeudi 8 novembre 2012

atelier "Apprentis chefs d'un soir"

L'atelier "Apprentis chef d'un soir " est clos .

Par contre, il reste des places pour le repas . Sachant que lors du repas, nous l'animerons de tel sorte que ce soit un repas de partage sur nos astuces , techniques .......
Le thème est les légumes locaux  de saison (notament le chou de Lorient. ) ainsi que du poisson de saison .
Nous reculons la date d'inscriptions , jusqu'à lundi 12 Novembre 12h

samedi 3 novembre 2012

Menu Gastronomique locavore -Restaurant Victor Hugo



Nous avons lancé le défi à Dominique Debré, Restaurateur du Victor Hugo à Lorient  :
 - de nous préparer un repas issu d'aliments proche de chez nous, 
- si possible issu de semences paysannes de saison ou/et  d'espèces anciennes ou/et de poissons non noble, ou /et d'introduire des aliments boudés mais digne d'être réintroduit dans notre alimentation pour leur vertus alimentaire.  
Tout en gardant son savoir faire et de nous proposer un repas gastronomique. (comme il le fait tous les jours)




L'association Liorzhoù et le Restaurant Victor Hugo
 situé au 36 bis Rue Lazare Carnot à Lorient 
se sont associé pour vous préparer

  un Menu  gastronomique locavore

 avec en trou normand des animations poétique et des échanges sur la question "Comment devenir acteur pour une  alimentation saine, locale  et une agriculture durable". 

 le jeudi 22 Novembre à  20h .
 Tarif 22 euros  

Menu : amuse bouche  , entrée , plat , dessert.  apéritif compris 

 Réservation  et renseignements  avant le 19 Novembre 
 par mail liorzhou56@gmail.com au 02 97 84 94 68 

jeudi 1 novembre 2012

Apprentis chefs pour un soir !



Apprentis chef d'un soir !

 Mardi 13 Novembre 2012   
  Atelier Cuisine 

 avec le Restaurateur Jean Louis Farjot 
du Cinquante à Groix 

au Foyer Agora le grand Large
 25 avenue Général de Gaulle à Lorient 

à 17h30  

Tarif 20 euros pour l'atelier + repas. 
 ( 15 euros pour les adhérents à jour de leurs cotisations) 


  Possibilité de venir uniquement partagé  le repas 
  avec les apprentis chefs d'un soir !  
  à 20h  - Tarif : 20 euros . 

L'objectif de l'atelier est :
de cuisiner des produits locaux et de saison
Faire un repas économique tout en étant gastronomique. 
d'utiliser des légumes issues de populations végétales. 

Tout ce repas , sera digne d'une grande table , avec plein de surprise 

Pour lancer juste le début de la saison du chou de Lorient , nous lui donnerons un coup d'oeil  dans le plat de résistance !




 Inscription obligatoire avant le mercredi 7 Novembre -   Place limité 
 à liorzhou56@gmail.com  ou au 06 20 82 63 77 

Remerciements

Afin de répondre à notre mission d'information nous avons fait le choix de mettre en lien des sites , des associations et initiatives personnelles répondant à nos objectifs et pouvant élargir les informations que nous souhaitons transmettre.

Nous les remercions pour le travail qu'ils font.