Les légumes sont il au juste prix ?
le prix d'1kg d'haricots.
On entend souvent que les haricots très cher
Le haricot met 2 mois à 2 mois 1/2 pour se développer
Avant de la semer, il faut travailler le sol ce qui demande un temps de travail
Ensuite , le paysan le sème, le désherbe, le butte .
Il prend aussi du temps pour observer l'évolution de la plante et vérifier s'il n'y a pas de pucerons ou d'autres maladies et faire le nécessaire si besoin.
Ensuite arrive , le temps de la cueillette .
On peut compter qu'il prend 1h pour cueillir 8 à 10 kg en moyenne . .
A tout ceci, il faut rajouter les charges de la structure , les charges sociales du paysan . ainsi que le temps pour sélectionner, trier et nettoyer ses semences ou les acheter, les pertes de certaines cultures (mauvaise levée, limaces ou oiseaux ayant dévorer les bourgeons, pucerons ........., )
Et les haricots ont une saison bien spécifique pour se développer.
Il doit aussi , prendre en compte les rotations, cultures associés, la météo..... C'est aussi un temps de réflexion.
Cet exemple est juste pour 1 légume qui à un cycle court .
D'autres plantes ,
comme le blé que vous retrouvez dans le pain, les pâtes, gâteaux,
sont semées à l'automne, pour donner ses fruits en juillet ou août .
Il y a ensuite toute la transformation.
Si nous considérons, comme nous le faisons généralement dans notre société ,
que le temps est de l'argent !
Maintenant, je vous laisse réfléchir
et comparer à ce que vous gagner
pour 1h de travail.
pour 1h de travail.
(SMIC horaire brut : 9.43 euros)
Enfin de compte ,
est ce que les haricots sont toujours chers ?
est ce que les haricots sont toujours chers ?
Le paysan est pourtant le plus beau métier,
il nous nourrit et
Il vit en harmonie avec la nature .
Il travaille avec le vivant ('les plantes)
pour le vivant (nous humain)
Il travaille avec le vivant ('les plantes)
pour le vivant (nous humain)
