C'est la saison de re-nouveller les recettes de plantes sauvages que l'on peut consommer actuellement : ail des ours, bettes maritime, orties et bientôt le sureau.
Pensez y surtout qu'il y a très peu de légumes à cette saison ! en attendant les primeurs !
C'est pour cela que je mets les liens des posts mis l'année dernière
pesto à l'ail des ours
recettes de sureau
sirop de sureau
les orties :
Les fondants aux orties
Je rajouterai une variante aussi des fondants aux orties chocolat.
Au lieu de mettre un glaçons aux orties , vous pouvez mettre deux pastilles de chocolat.
Bonne appétit !
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